fredag 4 februari 2011

Lite recept :)

Gillar att få kommentarer, så tack Gaby för den senaste ;)
Och som extra tack får du nu här några goda recept, vissa har jag inte provat, men andra gillar vi skarpt. Länkar inte då jag redan har alla själv i ett worddokument istället :)

Kycklinggryta - Har provat mkt gott!!

Ingredienser:
4 st. kycklingfiléer
5 dl grädde
1 dl. kärnfria oliver
1 förpackning fetaost
1 msk soya
1 msk oregano
½ riven citronskal
1 dl hackad persilja
1-2 hackade vitlökar
2 hönsbuljongtärningar
Svartpeppar

Gör så här
Strimla kycklingfiléerna och bryn i smör. Krydda med svartpeppar.
(Blanda ut vetemjölet i lite vatten.)
Lägg kycklingfiléerna i en gryta och häll över grädden.
Smula buljongtärningarna i grytan.
Häll i soyan och krydda med oregano.
(Häll i vetemjölsblandningen.)
Låt puttra c:a 5 min.
Tärna fetaosten.
När grytan puttrat färdigt, häll i fetaosten, oliverna, vitlöken, persiljan och citronskalet.

_____________________

Pam´s LCHF Pizza - Har ej provat men är en favvo på den sidan där jag hittade den :)

Ingredienser:
Botten

120 g cream cheese (jag använde ICA´s)
4 ägg (små ca 58g/ st)
1,8 dl Fet grädde
0,6 dl Parmesan (eller annan smakrik ost, ni kan använda hushålls ost också, det gjorde jag.)
1 matsked Italiensk salladskrydda eller annan krydda ni gillar till Pizza.

4,8 dl Riven ost (förslagsvis en billig, jag använde mig av hushållsosten)

Tomatsås

0,7 burk krossade tomater
Kryddor efter smak,
1 grönsaksbuljongstärning

(jag kryddade med, oregano, athena (knorrs medelhavskryddor),cayenne, salt och rosmarin).

Låt koka upp och svalna lite.

Topping

Använd vad ni gillar bäst.
På bilden har jag:
1 förpackning Rökt färdigstrimlad skinka (liten förpackning)
1 förpackning hambugerkött, skivad till strimlor (liten förpackning)
1 liten påse räkor ( 400 g)

2,4 dl riven Mozzarella (eller annan gratängost, eller hårdost ni gillar)


Gör så här
Ugnen 175 grader.

Börja med botten:
Klä en långpanna med papper. (hög kant på plåten, då det blir enklare att få en bra form på pappret, så att inte smeten rinner ut för mycket).

Vispa ihop cream cheese, och ägg till en jämn smet. Tillsätt grädden och parmesanosten, vispa ordentligt.
Blanda sedan i resten av pizza botten osten.

Häll allt på den papperklädda plåten, och bred ut till en jämn botten.

Grädda i 175 grader i 25-30 min tills den blir gyllene.

Under tiden kokar ni ihop tomatsåsen, och förbereder toppingen.

botten är färdig, tar ni ut den. Läger på tomatsåsen och toppingen. Ställ in Pizzan i ugnen på 200 grader i fem minuter (tills osten smält). Ta fram låt svalna 5 min till. Skär upp och njut.

Går utmärkt att frysa, och värma i micron efteråt. Är även god att äta kall.

_________________________

Bacongratäng -Har provat mkt gott!!. Brukar ha mini lite chilisås och ha Sambal Olek istället, like it spicy ;)

Ingredienser:
600g köttfärs
400g bacon
1 lök
3 msk chilisås
peppar

Fyllning i gratängen
Champinjoner så det täcker botten
1/2 Squash i 2mm skivor
Riven ost

Äggstanning
3 ägg
2 dl standardmjölk 3%
1 dl grädde
Peppar

Gör så här
Skär löken och stek löken i stekpannan. Klipp i baconen i pannan och stek det lätt. Lägg i köttfärsen och stek den med de övriga ingredienserna. Ha i chilisåsen och svartpepparen. Låt detta steka ihop i 10 minuter cirka.

Smörj en form med smör. Och skär och lägg i champinjonerna så de täcker botten av formen. Varva sedan med köttfärs/baconsåsen och bacon och riven ost. Avsluta med den skurna squashen och riven ost på toppen.

Vispa ihop äggstanningen och häll detta över gratängen jämnt över.

Grädda mitt i ungen cirka 20-25 minuter i 225 grader.

_____________


Varsegooooooo Gaby :)


Kramis


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar