LCHF Fiskgratäng.
 |
| Bild lånad från Trend&Träning |
•1 paket tinad alt. färs fisk (torsk/hokifilé/lax eller vad du vill. Jag tog torsk)
•1 påse fryst bladspenat (Har färsk hemma som jag nog tar)
•3 ägg
•250 g keso
•Eventuellt en skvätt grädde i.
•1-2 vitlöksklyftor
•4 strimlade soltorkade tomater (blir nog vanilga tomater för mig/oss)
•smulad fetaost till att toppa med
•örtsalt, salt, peppar, eller valtri kryddor. Jag gillar klassiska citronpeppar på fisk :)
•olivolja eller smör
Gör så här:
1.Sätt ugnen på 225°. Fräs spenaten i olivolja eller smör ihop med pressad vitlök och örtsalt tills det mesta av vätskan försvunnit.
2.Lägg spenaten i en smord ugnssäker form och fisken ovanpå. Salta fisken lite.
3.Blanda keso med ägg, tomater, salt och peppar. Bred smeten över fisken och smula fetaost över.
4.In i ugnen i ca 30 minuter.
5.Servera t.ex. med sallad, edamebönor, broccoli, blomkålsmos eller vad du tycker om.
Låter mumsigt tycker jag! Nya goda fiskrecept tycker jag är svårtast att få till faktiskt!
Har precis ätit lunch på jobbet. Blev Vitkålspasta rester från igår, men kasslersåsen räckte inte till två matlådor (dåligt beräknat från min sida) så jag slänge ihop en tonfisksås med lök, vitlök, champinjoner, keso, lite creme fraiche och kesella. Protein + protein + protein ;)
Så dagens kost blir följande:
Frukost: 2 stekta ägg
Mellis: Kesella med kanel
Lunch: Vitkålspasta med tonfisk/kesosås
Mellis: Kesella med kanel (Måste hinna få i mig några skedar iaf)
Middag: Har tagit fram kyckling, så jag gissar på baconinlindad kyckling faktiskt ;)
Kvällsmål: Förmodligen en Proteinshake ;)
BTW, tog trapporna i morse igen, dvs bara 1 gång kvar denna vecka? nää fler än 3 ggr fixar jag lätt. Nio våningar =153 st trappsteg= bra start på dagen med vardagsmotion efter en bussresa till jobbet! :)
Nää nu kickar vi igång slutet på denna jobbdag! Ha en grym eftermiddag alla fina!
Get fit or die trying! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar